CibOfficina Microbiotica

La CibOfficina Microbiotica si propone come punto di riferimento in merito ai cibi fermentati nella Tuscia.

Una officina di trasformazione di materie prime d'eccellenza, coltivate in proprio e provenienti da piccoli produttori selezionati, con metodi antichi, filtrati dalle moderne conoscenze ed esperienze. Un luogo di sperimentazione culinaria continua, dove i processi fermentativi vengono valorizzati non solo per la loro capacità di rendere i cibi conservabili, più sani e digeribili, ma anche più buoni e particolari.

Un centro di formazione per professionisti e non, che vogliano approfondire i vari metodi di preparazione dei cibi che utilizzano le fermentazioni. Un luogo di incontro dove gustare cibi genuini e un po' particolari, espressione del territorio. Un nodo di una rete di piccoli produttori e consumatori attenti, che cercano di rispettare la Terra e la vita.
Un progetto che evita in tutto pesticidi, fertilizzanti e altri prodotti chimici pericolosi per l'ambiente e per l'uomo.

Trovi interessante questa scheda? Se vuoi sostenere il nostro lavoro e permetterci di dare voce all'Italia che Cambia attivati anche tu, diventa un Agente del Cambiamento.

LE ULTIME REALTÀ INSERITE

Gustamundo

Integrazione sociale
LEGGI SCHEDA

Dress for Success Rome

Lavoro
LEGGI SCHEDA

Panacea Social Farm

Agricoltura
LEGGI SCHEDA

Cittadini sostenibili

Legalità
LEGGI SCHEDA

Mondo SAtiva

Salute e alimentazione
LEGGI SCHEDA

Lavygo

Mobilità
LEGGI SCHEDA

Fondazione Cariplo

Stili di Vita
LEGGI SCHEDA

Repubblica degli Stagisti

Arte e cultura
LEGGI SCHEDA

OrtiAlti

Abitare
LEGGI SCHEDA

Cooperativa Coompany&

Integrazione sociale
LEGGI SCHEDA